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Le vin arménien : plus ancien que vous ne le pensez

La grotte d'Areni-1, dans la province de Vayots Dzor, contenait du matériel de vinification daté au carbone 14 d'environ 4100 av. J.-C. : la plus ancienne cave connue au monde, antérieure de plusieurs siècles à la viticulture égyptienne. Ce seul fait donne au vin arménien une légitimité qu'aucun château bordelais ne peut égaler, et le cépage areni, qui tire son nom du village voisin, produit des vins terreux, tanniques, différents de tout ce que donne le Nouveau Monde.

L'industrie moderne se concentre à Vayots Dzor, où Trinity Canyon Vineyards et Hin Areni ont aménagé de vraies salles de dégustation au milieu de leurs vignes, et dans la région d'Aragatsotn, où Voskevaz produit des bouteilles plus accessibles à plus basse altitude. L'histoire ne se résume pas à l'âge et à l'archéologie : pendant l'époque soviétique, les vignerons arméniens ont été réduits à produire du concentré de raisin en vrac, et le renouveau depuis l'indépendance, dans les années 1990, est vraiment impressionnant. Ces guides expliquent où déguster, quoi commander et comment rejoindre depuis Erevan les principaux villages viticoles sans passer par un circuit privé.